Hülsenfrüchte

Regelmäßiger Verzehr von Hülsenfrüchten steht in Zusammenhang mit einem deutlich geringeren Brustkrebsrisiko.

Drei Fall-Kontroll-Studien mit über 1.720 Teilnehmern zeigen durchweg einen schützenden Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Hülsenfrüchten und dem Brustkrebsrisiko. Eine spanische Studie (1.017 Fälle, 1.017 Kontrollen) ergab, dass eine mediterrane Ernährungsweise mit einem hohen Anteil an Hülsenfrüchten das Brustkrebsrisiko um 44 % senkte (OR = 0,56; 95 % KI 0,40–0,79), wobei der stärkste Schutz gegen triple-negativen Brustkrebs beobachtet wurde (OR = 0,32; 95 % KI 0,15–0,66). Eine iranische Studie (260 Fälle, 260 Kontrollen) zeigte einen signifikant geringeren Konsum von Hülsenfrüchten bei Brustkrebspatienten im Vergleich zu den entsprechenden Kontrollgruppen (p < 0,05). Eine brasilianische Studie (89 Fälle, 94 Kontrollen) bestätigte, dass ein höherer Bohnenkonsum stark mit einem reduzierten Brustkrebsrisiko verbunden war, wenn die höchste und niedrigste Konsumentengruppe verglichen wurden. Der schützende Effekt scheint in verschiedenen Bevölkerungsgruppen und bei unterschiedlichen Tumorarten gleich zu sein.

Evidenz

The Relationship between Breast Cancer and Lifestyle based on Cockerham and Bourdieu Theory: a study on Kerman women

Autoren: Amiri-Moghaddam, Marjan, Ghadimi, Bahram, PourRanjbar, Muhammad

Veröffentlicht: 1. Januar 2016

Eine Fall-Kontroll-Studie in Kerman, in der 260 Brustkrebspatientinnen mit 260 alters- und wohnortgleichen Kontrollpersonen verglichen wurden, ergab einen statistisch signifikanten Unterschied im Hülsenfruchtkonsum zwischen den beiden Gruppen (p < 0,05, Chi-Quadrat-Test). Die Brustkrebsgruppe wies ein niedriges Hülsenfruchtkonsummuster auf, während die Kontrollgruppe mehr Hülsenfrüchte verzehrte. Dies deutet auf einen protektiven Zusammenhang zwischen Hülsenfruchtkonsum und Brustkrebsrisiko hin.

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Spanish Mediterranean diet and other dietary patterns and breast cancer risk: case–control EpiGEICAM study

Autoren: A Castelló, A de Juan-Ferré, A Goldhirsch, A Lluch, A M Casas, A Paul, A Ruiz, A Trichopoulou, AA Davis, AC Wolff, AH Wu, B Buijsse, B Pérez-Gómez, B Yang, C Jara, C Pelucchi, CA Demetriou, E Carrasco, E De Stefani, E Díaz, FB Hu, G Buckland, G Grosso, H Barkoukis, H Boeing, HD Woo, I Romieu, IR White, J Ferlay, J M Baena-Cañada, J Vioque, J Vioque, J Vioque, JS Zheng, KJ Lee, L Baglietto, LJ Martin, LM Butler, Lukas Schwingshackl, M A Jimeno, M de Lorgeril, M Martín, M Muñoz, M Pollán, M Ramos, MA Murtaugh, ME Hammond, N Garcia-Arenzana, N Garcia-Arenzana, P Rosado, P Royston, PF Jacques, RL Prentice, S Antolín, SF Brennan, T Agurs-Collins, TT Fung, V Cottet, V Edefonti, V Guillem, V Lope, WC Willett, X Cui

Veröffentlicht: 1. Januar 2014

Eine Fall-Kontroll-Studie mit 1017 Brustkrebsfällen und 1017 zugehörigen Kontrollen ergab, dass das mediterrane Ernährungsmodell, das einen hohen Verzehr von Hülsenfrüchten zusammen mit Obst, Gemüse, fettem Fisch und Pflanzenölen umfasst, mit einem signifikant geringeren Brustkrebsrisiko verbunden war (OR=0,56; 95 % KI 0,40–0,79 für die höchste im Vergleich zur niedrigsten Quartil-Adhärenz). Dieser schützende Zusammenhang wurde über verschiedene Tumorsubtypen hinweg beobachtet, darunter ER+/PR+/HER2−, HER2+ und dreifach-negativer Brustkrebs, wobei der stärkste Effekt bei dreifach-negativen Tumoren beobachtet wurde (OR=0,32; 95 % KI 0,15–0,66).

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Dieta e câncer no Nordeste do Brasil: avaliação da relação entre alimentação e consumo de grupos de alimentos e câncer de mama

Autoren: COSTA, Maria José de Carvalho, FISBERG, Regina Mara, LATORRE, Maria do Rosário Dias de Oliveira, LIMA, Flávia Emília Leite de

Veröffentlicht: 1. April 2008

Eine fallkontrollierte Studie wurde in einem Krankenhaus in João Pessoa, Paraíba, Brasilien von August 2002 bis November 2003 durchgeführt. An der Studie nahmen 89 Patientinnen mit histologisch bestätigtem Brustkrebs und 94 Kontrollpersonen im gleichen Altersbereich (30–80 Jahre) teil. Die Ernährungsgewohnheiten wurden erfasst und in drei Kategorien eingeteilt, wobei eine bedingungslose multiple logistische Regression zur Analyse verwendet wurde. Der Konsum von Bohnen (feijão) zeigte einen starken Zusammenhang mit einem verringerten Brustkrebsrisiko, wenn die höchste mit der niedrigsten Konsumkategorie verglichen wurde.

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