লাল মাংস

এড়িয়ে চলুনসতর্কতা

2 গবেষণা · 2 সুপারিশ

সর্বশেষ আপডেট: ১৫ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬

এড়িয়ে চলুন1 গবেষণা

অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে লাল মাংস এড়িয়ে চলুন

এই গবেষণায় সমস্ত ক্যান্সার সাইটের মধ্যে লাল মাংস খাওয়ার ফলে অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের সর্বোচ্চ পয়েন্ট অনুমান দেখানো হয়েছে, যা এড়িয়ে চলার জন্য একটি বিশেষভাবে শক্তিশালী সংযোগ নির্দেশ করে।

প্রমাণ

Red meat and cancer risk in a network of case-control studies focusing on cooking practices

লেখক: Bosetti, C., Di Maso, M., Franceschi, S., La Vecchia, C., Levi, F., Libra, M., Montella, M., Negri, E., Polesel, J., Serraino, D., Talamini, R., Zucchetto, A.

প্রকাশিত: ২ আগস্ট, ২০১৭

৩২৬টি অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের কেস এবং ১১,৬৫৬টি নিয়ন্ত্রণ (ইতালি এবং সুইজারল্যান্ড, ১৯৯১-২০০৯) নিয়ে একটি কেস-কন্ট্রোল স্টাডি নেটওয়ার্কে দেখা গেছে যে লাল মাংস গ্রহণের প্রতি ৫০ গ্রাম/দিন বৃদ্ধি অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের ঝুঁকি ৫১% বৃদ্ধির সাথে যুক্ত (OR = ১.৫১; ৯৫% CI: ১.২৫-১.৮২), যা পরীক্ষা করা ১৩টি ক্যান্সার সাইটের মধ্যে সর্বোচ্চ সম্ভাবনার অনুপাত। একাধিক লজিস্টিক রিগ্রেশন মডেলের মাধ্যমে পরিচিত বিভ্রান্তিকর কারণগুলির জন্য ফলাফলগুলি সামঞ্জস্য করা হয়েছিল।

উৎস দেখুন →

সতর্কতা1 গবেষণা

অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে লাল মাংস খাওয়া সীমিত করুন

লাল মাংস বেশি পরিমাণে গ্রহণ করলে অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকি সামান্য বৃদ্ধি পায়। খাওয়া কমানো ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে পারিবারিক ইতিহাস, ডায়াবেটিস বা স্থূলতার মতো অন্যান্য ঝুঁকির কারণ রয়েছে এমন ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে।

প্রমাণ

Interethnic differences in pancreatic cancer incidence and risk factors: The Multiethnic Cohort.

লেখক: Haiman, Christopher A, Huang, Brian Z, Le Marchand, Loic, Monroe, Kristine R, Pandol, Stephen J, Setiawan, Veronica Wendy, Stram, Daniel O, Wilkens, Lynne R, Zhang, Zuo-Feng

প্রকাশিত: ১ জুলাই, ২০১৯

মাল্টিএথনিক কোহর্ট স্টাডিতে ১৮৪,৫৫৯ জন অংশগ্রহণকারীর মধ্যে ১৬.৯ বছরের গড় ফলো-আপের মাধ্যমে লাল মাংস গ্রহণের ফলে অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায় (RR ১.১৭, ৯৫% CI ১.০০-১.৩৬)। আত্মবিশ্বাসের ব্যবধান শূন্য মানের কাছাকাছি পৌঁছে গেলেও, লাল মাংস গ্রহণকে বিভিন্ন জাতিগত গোষ্ঠীতে অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারের প্রকোপে অবদান রাখার জন্য পরিবর্তনযোগ্য ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে একটি হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল। এই ১৭% বর্ধিত ঝুঁকি, যদিও সামান্য, একটি কার্যকর খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের প্রতিনিধিত্ব করে।

উৎস দেখুন →