অঙ্গ মাংস

এড়িয়ে চলুন

2 গবেষণা · 1 সুপারিশ

সর্বশেষ আপডেট: ৩০ জানুয়ারি, ২০২৬

এড়িয়ে চলুন2 গবেষণা

পুনরাবৃত্ত গেঁটেবাত আক্রমণের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে অঙ্গের মাংস এড়িয়ে চলুন

৬৩৩ জনেরও বেশি গেঁটেবাত রোগীর উপর করা দুটি গবেষণায় অর্গান মিট এবং অন্যান্য পশু-উৎস পিউরিন এড়িয়ে চলার গুরুত্ব প্রমাণিত হয়েছে। এক বছর ধরে গেঁটেবাত রোগীদের উপর নজর রাখা একটি কেস-কন্ট্রোল স্টাডিতে দেখা গেছে যে যারা সবচেয়ে বেশি পরিমাণে পশু-উৎস পিউরিন গ্রহণ করেছেন তাদের মধ্যে সবচেয়ে কম পরিমাণে গ্রহণকারীদের তুলনায় বারবার গেঁটেবাত আক্রমণের সম্ভাবনা ২.৪১ গুণ বেশি ছিল (p<0.001)। লিঙ্গ, অ্যালকোহল ব্যবহার বা ওষুধের অবস্থা নির্বিশেষে এই প্রভাব সামঞ্জস্যপূর্ণ ছিল। উল্লেখযোগ্যভাবে, উদ্ভিদ-উৎস পিউরিনগুলি অনেক দুর্বল সম্পর্ক দেখিয়েছে (OR 1.39), যা নির্দেশ করে যে প্রাণীর উৎসগুলি - বিশেষ করে অঙ্গের মাংস - সবচেয়ে বেশি খাদ্যতালিকাগত ঝুঁকি তৈরি করে। একটি আধা-পরীক্ষামূলক গবেষণায় নিশ্চিত করা হয়েছে যে অর্গান মিট সহ উচ্চ-পিউরিনযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলা সম্পর্কে শিক্ষা রোগীর জ্ঞান এবং খাদ্যতালিকাগত সম্মতিতে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করেছে (p=0.001)। লিভার, কিডনি এবং সুইটব্রেডের মতো অর্গান মিট বাদ দেওয়া গেঁটেবাত ব্যবস্থাপনার জন্য একটি প্রাথমিক খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন হওয়া উচিত।

প্রমাণ

Pengaruh Pendidikan Kesehatan Tentang Diet Gout Terhadap Pengetahuan Penyakit Gout Athritis di Posyandu Lansia Bagas Waras Kartasura

লেখক: , Arina Maliya, S.Kep., Ns.,M.Si., Med, Indrawati, Susi

প্রকাশিত: ১ জানুয়ারি, ২০১৬

এই আধা-পরীক্ষামূলক গবেষণায়, প্রাক-পরীক্ষা এবং পরীক্ষা-পরবর্তী নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর নকশা সহ, পোসিয়ান্দু ল্যান্সিয়া বাগাস ওয়ারাস কার্তাসুরার বয়স্ক রোগীদের গাউট ডায়েট সম্পর্কে স্বাস্থ্য শিক্ষার মূল্যায়ন করা হয়েছে। অর্গান মিট (জোড়া নমুনা টি-পরীক্ষা পি-মান = 0.001) সহ উচ্চ-পিউরিনযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলার বিষয়ে শিক্ষা পাওয়ার পর, হস্তক্ষেপ গোষ্ঠীটি গাউট রোগ সম্পর্কে জ্ঞানে উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখিয়েছে। চিকিৎসা এবং নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর মধ্যে পরীক্ষার পরে তুলনাও উল্লেখযোগ্য পার্থক্য দেখিয়েছে (স্বতন্ত্র নমুনা টি-পরীক্ষা পি-মান = 0.001), যেখানে নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠী কোনও উল্লেখযোগ্য জ্ঞানের পরিবর্তন দেখায়নি (পি-মান = 0.770)। গবেষণায় অফাল খাবারগুলিকে গাউট রোগীদের এড়ানো উচিত এমন একটি প্রধান খাদ্যতালিকা হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে।

উৎস দেখুন →

Purine-Rich Foods Intake and Recurrent Gout Attacks

লেখক: Chaisson, Christine E, Chen, Clara, Choi, Hyon, Hunter, David J., Neogi, Tuhina, Niu, Jingbo, Zhang, Yuqing

প্রকাশিত: ৩০ মে, ২০১২

১ বছর ধরে সম্ভাব্যভাবে অনুসরণ করা ৬৩৩ জন গাউট রোগীর ক্ষেত্রে, প্রাণীজ উৎস পিউরিন গ্রহণের সর্বোচ্চ কুইন্টাইলের পুনরাবৃত্তিমূলক গেঁটেবাত আক্রমণের জন্য OR 2.41 এর সাথে যুক্ত ছিল, সর্বনিম্ন কুইন্টাইলের তুলনায় (p for trend <0.001)। বিপরীতে, উদ্ভিদজ উৎস পিউরিন সর্বোচ্চ কুইন্টাইলের (p=0.04) OR মাত্র 1.39 এর সাথে অনেক দুর্বল সম্পর্ক দেখিয়েছে। প্রাণীজ এবং উদ্ভিদজ উৎসের মধ্যে পার্থক্যমূলক প্রভাব ইঙ্গিত দেয় যে খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের প্রচেষ্টায় প্রাণীজ উৎস পিউরিন হ্রাসকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। প্রাণীজ পিউরিন এড়িয়ে চলার এই প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব লিঙ্গ, অ্যালকোহল ব্যবহার, মূত্রবর্ধক ব্যবহার এবং গাউট ওষুধের ব্যবহার দ্বারা সংজ্ঞায়িত উপগোষ্ঠীগুলিতে সামঞ্জস্যপূর্ণ ছিল।

উৎস দেখুন →