ফলমূল এবং শাকসবজি

প্রস্তাবিত

4 গবেষণা · 1 সুপারিশ

সর্বশেষ আপডেট: ২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬

ফলমূল এবং শাকসবজি – কোলোরেক্টাল ক্যান্সার

প্রস্তাবিত4 গবেষণা

বেশি পরিমাণে ফল ও সবজি খেলে কোলন এবং মলদ্বারের ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমে।

চারটি গবেষণা জুড়ে – যার মধ্যে একটি হলো নিয়মতান্ত্রিক পর্যালোচনা, অন্যটি কোহর্ট গবেষণা, তৃতীয়টি কেস-কন্ট্রোল গবেষণা এবং চতুর্থটি হলো ঐকমত্যের বিবৃতি – যেখানে ২৮৯,০০০ জনের বেশি অংশগ্রহণকারী ছিলেন, সেখানে দেখা গেছে ফল ও সবজির গ্রহণ বৃদ্ধি পেলে কোলন ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। যুক্তরাজ্যের বায়োব্যাঙ্ক কোহর্টে (২৮৮,৮০২ জন অংশগ্রহণকারী, গড় ৮.২ বছর ধরে পর্যবেক্ষণ) খাদ্যতালিকায় ফল, সবজি এবং ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ ১ পয়েন্ট বাড়ালে ১৪% ঝুঁকি কমে যায় (এইচআর ০.৮৬; ৯৫% সিআই ০.৮৩-০.৯০)। একটি কেস-কন্ট্রোল গবেষণায় (১৬০ জন অংশগ্রহণকারী) দেখা গেছে যে কম পরিমাণে ফল ও সবজি গ্রহণ করা একটি স্বতন্ত্র ঝুঁকির কারণ (পি<০.০৫)। ডব্লিউসিআরএফ-এর বিস্তৃত মূল্যায়নে এই সিদ্ধান্তে আসা হয়েছে যে জীবনযাত্রার পরিবর্তন, যার মধ্যে বেশি পরিমাণে ফল ও সবজি গ্রহণ অন্যতম, তা কোলন ক্যান্সারের অর্ধেক ঘটনা প্রতিরোধ করতে পারে। সুরক্ষামূলক প্রক্রিয়াগুলোর মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পলিফেনল এবং আইসোথায়োসায়ানেট, যা মাংসের কারণে সৃষ্ট প্রদাহ এবং ডিএনএ-র ক্ষতি কমিয়ে কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।

প্রমাণ

Abbreviated Score to Assess Adherence to the 2018 WCRF/AICR Cancer Prevention Recommendations and Risk of Cancer in the UK Biobank

লেখক: Celis-Morales C, Ho FK, Malcomson FC, Mathers JC, Parra-Soto S, Sharp L

প্রকাশিত: ৯ জানুয়ারি, ২০২৪

২৮৮,৮০২ জন যুক্তরাজ্যের বায়োব্যাংকের অংশগ্রহণকারীর একটি সম্ভাব্য cohort (গড় বয়স ৫৬.২ বছর, গড় ফলো-আপ ৮.২ বছর, IQR ৭.৪–৮.৯) নিয়ে করা এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, পাঁচটি ডব্লিউসিআরএফ/এআইসিআর সুপারিশের প্রতি আনুগত্য মূল্যায়ন করার জন্য ব্যবহৃত একটি সংক্ষিপ্ত স্কোর—যার মধ্যে ফল, সবজি এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার গ্রহণ অন্তর্ভুক্ত—কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের সঙ্গে বিপরীতভাবে সম্পর্কিত। প্রতিটি ১-পয়েন্ট বৃদ্ধি ১৪% ঝুঁকি হ্রাস করে (এইচআর ০.৮৬; ৯৫% সিআই ০.৮৩–০.৯০)। ফলো-আপের সময় মোট ২৩,৪৪৮টি ক্যান্সার নির্ণয় করা হয়েছে। বিভ্রান্তিকর কারণগুলোর জন্য সমন্বয় করা মাল্টিভেরিয়েবল কক্স মডেল উল্লেখযোগ্য সম্পর্ক নিশ্চিত করেছে।

উৎস দেখুন →

Interactions between meat intake and genetic variation in relation to colorectal cancer

লেখক: Andersen, Vibeke, Vogel, Ulla

প্রকাশিত: ১০ ডিসেম্বর, ২০১৪

কোলোরেক্টাল কার্সিনোজেনেসিসে মাংস এবং জিনের মিথস্ক্রিয়া নিয়ে করা এই নিয়মতান্ত্রিক পর্যালোচনায়, পাবমেড এবং এমবেস থেকে প্রাপ্ত ২৩৯টি প্রাথমিক নিবন্ধের ওপর ভিত্তি করে দেখা গেছে যে ফল ও সবজির বেশি গ্রহণ কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের (সিআরসি) বিরুদ্ধে একটি সুরক্ষামূলক উপাদান হিসেবে কাজ করে। এটি ওয়ার্ল্ড ক্যান্সার রিসার্চ ফান্ড ২০১৪-এর বিস্তৃত মূল্যায়নের ওপর ভিত্তি করে বলা হয়েছে। এই পর্যালোচনায় আরও জানা যায় যে মাংস প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সিআরসিকে উৎসাহিত করে—যেখানে পিটিজিএস২/সিওএক্স-২ (পিইনট = ০.০০৬), আইএল১০ (পিইনট = ০.০৪) এবং এনএফকেবি১ (পিইনট = ০.০৩)-এর জন্য পরিসংখ্যানগতভাবে তাৎপর্যপূর্ণ জিন-মাংসের মিথস্ক্রিয়া দেখা গেছে—এবং ডিএনএ ক্ষতির প্রক্রিয়ার মাধ্যমেও এটি ঘটে। ফল ও সবজি এই ক্যান্সার সৃষ্টিকারী প্রক্রিয়াগুলোকে প্রতিহত করতে পারে। ডব্লিউসিআরএফ সিদ্ধান্তে জানায় যে জীবনযাত্রার পরিবর্তন, যার মধ্যে ফল ও সবজির বেশি গ্রহণ অন্তর্ভুক্ত, সমস্ত কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের অর্ধেক পর্যন্ত প্রতিরোধ করতে পারে।

উৎস দেখুন →

Report from the working group on diet and cancer.

লেখক: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

প্রকাশিত: ১ জানুয়ারি, ১৯৯৩

ঐকমত্যের ভিত্তিতে গঠিত কর্মগোষ্ঠী এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছে যে ফল ও সবজির গ্রহণ বৃদ্ধি বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে ধারাবাহিকভাবে সহায়ক, যা জনস্বাস্থ্য বিষয়ক গবেষণায় প্রমাণিত। এতে চিহ্নিত একাধিক টিউমার-নিরোধক উপাদান হলো অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, টোকোফেরল, ক্যারোটিনয়েড, আইসোথায়োসায়ানেট, ডাইথিওথিয়ন, ফ্ল্যাভোন, ইন্ডোল, পলিফেনল, টারপিন এবং অ্যালিলসালফাইড। অনেক ক্যান্সার-সুরক্ষামূলক উপাদান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে অথবা শরীরের স্বাভাবিক অ্যান্টিঅক্সিডেশন প্রক্রিয়াকে উদ্দীপ্ত করে। ১৯৭৫ সাল থেকে ডেনমার্কের জনগণের মধ্যে ফল ও সবজির consumption সামান্য বেড়েছে, তবে সেলেনিয়াম, অ্যাসকরবেট, টোকোফেরল এবং বিটা-ক্যারোটিনের মতো সুরক্ষামূলক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানের মাত্রা মাঝারি থেকে কম ছিল।

উৎস দেখুন →

Evaluation of Effective Factors in Incidence of Colorectal Cancer

লেখক: دانشور, رضا, صابری, سید حسین, پورفرضی, فرهاد, یزدانبد, عباس

প্রকাশিত: ১১ ডিসেম্বর, ১৩৯১

ইরানের আরদাবিলে ৮০ জন কোলোরেক্টাল ক্যান্সার রোগী এবং ৮০ জন ফ্রিকোয়েন্সি-ম্যাচড কন্ট্রোলের উপর করা একটি কেস-কন্ট্রোল গবেষণায়, শাকসবজি গ্রহণের ক্ষেত্রে দুটি গ্রুপের মধ্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য লক্ষ্য করা গেছে (p<0.05)। উপসংহারে কম শাকসবজি এবং ফলের ব্যবহারকে কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঘটনাগুলির জন্য একটি স্বাধীন ঝুঁকির কারণ হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে। গবেষণার জনসংখ্যায় ৪৩ জন পুরুষ (৫৩.৮%) এবং ৩৭ জন মহিলা (৪৬.২%) অন্তর্ভুক্ত ছিল, যাদের বয়স বিভিন্ন বয়সের মধ্যে বিভক্ত ছিল: ১২.৫% ৪০ বছরের কম, ৪২.৫% ৪১-৬০ বছর বয়সী এবং ৪৫% ৬১ বছরের বেশি বয়সী।

উৎস দেখুন →