উদ্ভিজ্জ তেল

প্রস্তাবিত

2 গবেষণা · 1 সুপারিশ

সর্বশেষ আপডেট: ২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬

উদ্ভিজ্জ তেল – স্তন ক্যান্সার
প্রস্তাবিত2 গবেষণা

সবজি তেল ব্যবহারের সঙ্গে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমার সম্পর্ক রয়েছে।

দুটি কেস-কন্ট্রোল গবেষণা, যেখানে ১১,০০০ জনের বেশি অংশগ্রহণকারী ছিলেন, সেখানে দেখা গেছে যে উদ্ভিজ্জ তেল গ্রহণ করলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। এপিজিইআইসিএএম (EpiGEICAM) গবেষণায় (১০১৭ জন রোগী, ১০১৭ জন সুস্থ ব্যক্তি) দেখা গেছে যে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যতালিকা, যাতে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল থাকে, সেটি স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি ৪৪% পর্যন্ত কমায় (ওআর=০.৫৬; ৯৫% সিআই ০.৪০–০.৭৯)। এর মধ্যে ট্রিপল-নেগেটিভ টিউমারগুলোতে সবচেয়ে বেশি সুরক্ষা দেখা গেছে (ওআর=০.৩২; ৯৫% সিআই ০.১৫–০.৬৬)। নার্সেস’ হেলথ স্টাডির (Nurses' Health Study) অধীনে একটি নেস্টেড কেস-কন্ট্রোল বিশ্লেষণে (৮৪৩ জন রোগী, প্রায় ৮৪৩0 জন সুস্থ ব্যক্তি) দেখা গেছে যে বয়ঃসন্ধিকালে বেশি পরিমাণে উদ্ভিজ্জ ফ্যাট গ্রহণ করলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমে, যা ১০ বছর ধরে পর্যবেক্ষণ করে নির্ণয় করা হয়েছে। উভয় গবেষণায় দেখা গেছে যে উদ্ভিজ্জ তেল একটি বিস্তৃত খাদ্যতালিকার অংশ হিসেবে কাজ করে—ফল, সবজি এবং শস্যের পাশাপাশি এটি গ্রহণ করলে সামগ্রিকভাবে সুরক্ষা পাওয়া যেতে পারে, বিশেষ করে যদি শৈশব থেকেই এই অভ্যাস শুরু করা হয়।

প্রমাণ

লেখক: A Castelló, A de Juan-Ferré, A Goldhirsch, A Lluch, A M Casas, A Paul, A Ruiz, A Trichopoulou, AA Davis, AC Wolff, AH Wu, B Buijsse, B Pérez-Gómez, B Yang, C Jara, C Pelucchi, CA Demetriou, E Carrasco, E De Stefani, E Díaz, FB Hu, G Buckland, G Grosso, H Barkoukis, H Boeing, HD Woo, I Romieu, IR White, J Ferlay, J M Baena-Cañada, J Vioque, J Vioque, J Vioque, JS Zheng, KJ Lee, L Baglietto, LJ Martin, LM Butler, Lukas Schwingshackl, M A Jimeno, M de Lorgeril, M Martín, M Muñoz, M Pollán, M Ramos, MA Murtaugh, ME Hammond, N Garcia-Arenzana, N Garcia-Arenzana, P Rosado, P Royston, PF Jacques, RL Prentice, S Antolín, SF Brennan, T Agurs-Collins, TT Fung, V Cottet, V Edefonti, V Guillem, V Lope, WC Willett, X Cui

প্রকাশিত: ১ জানুয়ারি, ২০১৪

এপিজিইসিএএম কেস-কন্ট্রোল গবেষণায় ১০১৭ জন নতুন স্তন ক্যান্সার রোগীর সাথে ১০১৭ জন সুস্থ মানুষের বয়স মিলিয়ে (±৫ বছর) একটি দল তৈরি করা হয়েছিল। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যতালিকা, যেখানে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল, ফল, সবজি, শস্য এবং তৈলাক্ত মাছ খাওয়া হয়, তা উল্লেখযোগ্যভাবে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় (ওআর=০.৫৬; ৯৫% সিআই ০.৪০-০.৭৯, সর্বোচ্চ বনাম সর্বনিম্ন কোয়ার্টাইলের জন্য)। এই সুরক্ষামূলক প্রভাবটি গবেষণাকৃত সমস্ত টিউমারের প্রকারের ক্ষেত্রে দেখা গেছে, যেখানে ট্রিপল-নেগেটিভ টিউমারের ক্ষেত্রে সবচেয়ে বেশি হ্রাস লক্ষ্য করা গেছে (ওআর=০.৩২; ৯৫% সিআই ০.১৫-০.৬৬)।

Adolescent diet and risk of breast cancer

লেখক: A Lindsay Frazier, AL Frazier, BR Goldin, Catherine Tomeo Ryan, CJ Arts, CJ Arts, CJ Arts, CM Friedenreich, D Hunter, DJ Hunter, G Holland, GA Colditz, GA Colditz, Graham A Colditz, Helaine Rockett, HH Vorster, J Russo, J Russo, M Pryor, M Tokunaga, N Potischman, P Buell, RG Ziegler, RW Engelman, S Tretli, TG Hislop, US Department of Agriculture, Walter C Willett, WC Willett, WC Willett

প্রকাশিত: ১ জানুয়ারি, ২০০৩

নার্সেস’ হেলথ স্টাডির অধীনে, ৮৪৩ জন স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত রোগীর এবং প্রায় ৮৪৩0 জন বয়স-সমতুল্য সুস্থ মানুষের একটি নেস্টেড কেস-কন্ট্রোল বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে, কৈশোর বয়সে বেশি পরিমাণে উদ্ভিজ্জ ফ্যাট গ্রহণ করলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। ১৯৭৬ থেকে ১৯৮৬ সালের মধ্যে নির্ণয় করা রোগীদের মধ্যে এই সম্পর্কটি বিশেষভাবে লক্ষ করা যায়। ডিম এবং ফাইবার গ্রহণের ক্ষেত্রেও একই ধরনের সুরক্ষামূলক প্রভাব দেখা গেছে। গবেষকরা এই ফলাফলগুলোর ভবিষ্যৎ প্রমাণীকরণের সুপারিশ করেছেন।