ফলমূল এবং শাকসবজি

প্রস্তাবিত

5 গবেষণা · 1 সুপারিশ

সর্বশেষ আপডেট: ২৫ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬

ফলমূল এবং শাকসবজি – স্তন ক্যান্সার
প্রস্তাবিত5 গবেষণা

বেশি পরিমাণে ফল ও সবজি খেলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি এবং এর পুনরাবৃত্তি কমে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

পাঁচটি গবেষণা, যেখানে ৮,৪০০ জনের বেশি অংশগ্রহণকারী ছিলেন, তাতে দেখা গেছে যে বেশি পরিমাণে ফল ও সবজি গ্রহণ করলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে এবং শারীরিক অবস্থার উন্নতি হয়। একটি কেস-কন্ট্রোল গবেষণায় (১০৯৩ জন রোগী, ২১১৮ জন সুস্থ ব্যক্তি) দেখা গেছে যে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন পদ্ধতি, যার মধ্যে ফল ও সবজি গ্রহণের বিষয়টি অন্তর্ভুক্ত, সেটি মেনোপজের পরে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি ৫৩% কমায় (ওআর ০.৪৭, ৯৫% সিআই ০.২৩–০.৯৪)। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যতালিকা, যাতে প্রচুর ফল ও সবজি থাকে, তা সামগ্রিকভাবে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি ৪৪% কমায় (ওআর ০.৫৬, ৯৫% সিআই ০.৪০–০.৭৯) এবং ট্রিপল-নেগেটিভ স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি ৬৮% কমায় (ওআর ০.৩২)। ৩,০৮১ জন ক্যান্সার থেকে বেঁচে যাওয়া মানুষের মধ্যে, যাদের খাদ্যতালিকায় ফল ও সবজির পরিমাণ কম ছিল (এবং অ্যাসিডের মাত্রা বেশি), তাদের ক্ষেত্রে রোগ ফিরে আসার ঝুঁকি দ্বিগুণের বেশি দেখা গেছে (এইচআর ২.১৫–২.৩১), বিশেষ করে যাদের এইচবিএ১সি-এর মাত্রা বেশি। বিশেষজ্ঞরা একমত হয়েছেন যে ফল ও সবজিতে টিউমার-রোধক উপাদান রয়েছে, যার মধ্যে ক্যারোটিনয়েড, পলিফেনল এবং আইসোথিওসায়ানেট উল্লেখযোগ্য; এগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। ক্লিনিক্যাল নির্দেশিকা অনুযায়ী, স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়ে যারা সুস্থ হয়েছেন, তাদের প্রতিদিন অন্তত ৫টি ফল ও সবজি খাওয়া উচিত।

প্রমাণ

লেখক: Hsu, Fang-Chi, Luong, David, Pierce, John P, Wang, Shunran, Wu, Tianying

প্রকাশিত: ১ ফেব্রুয়ারি, ২০২০

৭.৩ বছর ধরে স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত ৩,০৮১ জন রোগীর উপর গবেষণা করা হয়েছে, যেখানে PRAL এবং NEAP স্কোর দ্বারা পরিমাপ করা খাদ্যতালিকাগত অ্যাসিড লোড ক্যান্সারের পুনরাবৃত্তির সাথে শক্তিশালী ইতিবাচক সম্পর্ক দেখিয়েছে যখন HbA1c ≥৫.৬% ছিল। অ্যাসিড লোডের সর্বোচ্চ কোয়ার্টাইলের মহিলাদের মধ্যে সর্বনিম্ন কোয়ার্টাইলের (যথাক্রমে HR 2.15 এবং 2.31) তুলনায় পুনরাবৃত্তির ঝুঁকি দ্বিগুণেরও বেশি ছিল। অ্যাসিড-গঠনকারী প্রোটিন এবং ফসফরাসের বিরুদ্ধে ফল এবং শাকসবজির ক্ষারীয় অবদানের ক্ষেত্রে PRAL স্কোর ফ্যাক্টর, যা পরামর্শ দেয় যে ক্ষারীয় খাবারের দিকে খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন প্রতিরক্ষামূলক হতে পারে।

লেখক: A Castelló, A de Juan-Ferré, A Goldhirsch, A Lluch, A M Casas, A Paul, A Ruiz, A Trichopoulou, AA Davis, AC Wolff, AH Wu, B Buijsse, B Pérez-Gómez, B Yang, C Jara, C Pelucchi, CA Demetriou, E Carrasco, E De Stefani, E Díaz, FB Hu, G Buckland, G Grosso, H Barkoukis, H Boeing, HD Woo, I Romieu, IR White, J Ferlay, J M Baena-Cañada, J Vioque, J Vioque, J Vioque, JS Zheng, KJ Lee, L Baglietto, LJ Martin, LM Butler, Lukas Schwingshackl, M A Jimeno, M de Lorgeril, M Martín, M Muñoz, M Pollán, M Ramos, MA Murtaugh, ME Hammond, N Garcia-Arenzana, N Garcia-Arenzana, P Rosado, P Royston, PF Jacques, RL Prentice, S Antolín, SF Brennan, T Agurs-Collins, TT Fung, V Cottet, V Edefonti, V Guillem, V Lope, WC Willett, X Cui

প্রকাশিত: ১ জানুয়ারি, ২০১৪

এই কেস-কন্ট্রোল গবেষণায় স্পেনের ১০১৭ জন স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত রোগী এবং ১০১৭ জন সুস্থ মানুষের মধ্যে দেখা গেছে, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করলে (সবচেয়ে বেশি বনাম সবচেয়ে কম) স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি ৪৪% কমে যায় (ওআর=০.৫৬; ৯৫% সিআই ০.৪০-০.৭৯)। এই সুরক্ষামূলক প্রভাব ট্রিপল-নেগেটিভ টিউমারের ক্ষেত্রে সবচেয়ে বেশি দেখা গেছে (ওআর=০.৩২; ৯৫% সিআই ০.১৫-০.৬৬; পি-হেটেরোজেনসিটি=০.০৪)। ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসের মধ্যে ফল, সবজি, শস্য, তৈলাক্ত মাছ এবং উদ্ভিজ্জ তেল বেশি পরিমাণে গ্রহণ করা হয়। বিকল্প স্বাস্থ্য সূচকও একটি সুরক্ষামূলক সম্পর্ক দেখিয়েছে (ওআর=০.৬৯; ৯৫% সিআই ০.৫১-০.৯৪)।

লেখক: Ellison-Loschmann, Lis, Firestone, Ridvan, Jeffreys, Mona, McKenzie, Fiona, Pearce, Neil, Romieu, Isabelle

প্রকাশিত: ১ জানুয়ারি, ২০১৪

নিউজিল্যান্ডে জনসংখ্যা-ভিত্তিক কেস-নিয়ন্ত্রণ সমীক্ষা (১০৯৩টি কেস, ২১১৮টি নিয়ন্ত্রণ) ফল এবং সবজি গ্রহণ সহ এগারোটি ফ্যাক্টর-ভিত্তিক স্বাস্থ্যকর জীবনধারা সূচক স্কোর তৈরি করেছে। মেনোপজ পরবর্তী মাওরি মহিলাদের মধ্যে, শীর্ষ HLIS টারটাইল স্তন ক্যান্সারের সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে (OR 0.47, 95% CI 0.23-0.94) নীচের টারটাইলের তুলনায়। HLIS মাওরিদের জন্য 1-9 এবং অ-মাওরিদের জন্য 1.5-10.5 এর মধ্যে ছিল, প্রতিটি ফ্যাক্টরের সমান গুরুত্ব দেওয়া হয়েছিল।

লেখক: A Campbell, A McTiernan, A McTiernan, A Silvestri, A Visser, AB Kornblith, AC Utter, AH Wu, AJ Daley, Amanda Daley, AN Dentino, AS Fairey, AT Beck, B Dugue, B Rockhill, B Zumoff, BL Andersen, BL Gruber, BL Stauffer, BM Pinto, BS McEwen, C Peters, C Peters, C Wiltschke, CB Ebbeling, CL Caldwell, CM Bryla, CM Friedenreich, D Geffken, D Nerozzi, DC McMillan, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DC Nieman, DF Cella, DG Cruess, DH Bovbjerg, DM Golden-Kreutz, DV Schapira, DW Kissane, E Maunsell, EA Bermudez, G Borg, G van der Pompe, G van der Pompe, GG Kolden, H Davis, H Kervinen, HC Abercrombie, Helen Crank, Hilary Powers, HV Thomas, J Gallagher, J Kaukua, J Verloop, JA Cauley, JE Bower, JE Epping-Jordan, JF Sallis, JK Camoriano, JK Smith, JO Prochaska, John M Saxton, JR Calabrese, JS Goodwin, KL Jen, KM Rexrode, KS Courneya, KS Madden, L Bernstein, L Chang, M Maes, M Maes, M Maes, M Mezzetti, MD Gammon, MD Holmes, MD Holmes, ME Nelson, MK Baldwin, N Banu, Nanette Mutrie, Nicola Woodroofe, PJ Goodwin, RJ Benschop, Robert Coleman, RT Chlebowski, S Cohen, S Levy, S Yamasaki, SE Hankinson, SE Sephton, SI Mannering, SJ Schleifer, SJH Biddle, SK Lutgendorf, SM Levy, T Moradi, T Treasure, TA Wadden, TP Erlinger, U Ehlert, Vanessa Siddall, Y Touitou, Y Touitou, Z Djuric, Z Kronfol

প্রকাশিত: ১ জানুয়ারি, ২০০৬

১০০ জন স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিকে তালিকাভুক্ত করে একটি এলোমেলো নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষায়, লাইফস্টাইল ইন্টারভেনশন গ্রুপটি ব্যক্তিগতকৃত খাদ্যতালিকাগত পরামর্শ পায় যার মধ্যে প্রতিদিন কমপক্ষে ৫টি ফল এবং শাকসবজি খাওয়া অন্তর্ভুক্ত। এই খাদ্যতালিকাগত সুপারিশটি একটি বিস্তৃত ২৪-সপ্তাহের হস্তক্ষেপের অংশ যা ~২৫% ক্যালোরিতে চর্বি হ্রাস, ফাইবার বৃদ্ধি, পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট হ্রাস এবং পরিমিত অ্যালকোহল গ্রহণের লক্ষ্য রাখে। পরীক্ষাটি শরীরের ওজন, মানসিক স্বাস্থ্য এবং রোগের পুনরাবৃত্তি এবং বেঁচে থাকার সাথে সম্পর্কিত বায়োমার্কারের উপর প্রভাব পরিমাপ করে।

Report from the working group on diet and cancer.

লেখক: Adami, Hans-Olov, Dragsted, Lars, Enig, Bent, Hansen, Jens, Haraldsdóttir, Jóhanna, Hill, Michael J., Holm, Lars Erik, Knudsen, Ib, Larsen, Jens-Jorgen, Lutz, Werner K., Osler, Merete, Overvad, Kim, Sabroe, Svend, Sanner, Tore, Sorensen, Thorkild I. A., Strube, Michael, Thorling, Eivind B.

প্রকাশিত: ১ জানুয়ারি, ১৯৯৩

ইসিপি (ECP) ওয়ার্কিং গ্রুপের ঐকমত্য অনুযায়ী, বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সারের ক্ষেত্রে ফল ও সবজির উপকারী প্রভাবের স্বপক্ষে যথেষ্ট প্রমাণ পাওয়া গেছে। টিউমার-রোধক উপাদানগুলোর মধ্যে ভিটামিন (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, টোকোফেরল, ক্যারোটিনয়েড) এবং ফাইটোকেমিক্যালস (আইসোথায়োসায়ানেট, ডাইথিওথিওন, ফ্ল্যাভোন, ইন্ডোল, পলিফেনল, টারপিন, অ্যালিলসালফাইড) উল্লেখযোগ্য। অনেক ক্যান্সার-প্রতিরোধক উপাদান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে অথবা শরীরের স্বাভাবিক অ্যান্টিঅক্সিডেশন প্রক্রিয়াকে উদ্দীপ্ত করে। ডেনমার্কের জনগণের মধ্যে সেলেনিয়াম, অ্যাসকরবেট, টোকোফেরল এবং বিটা-ক্যারোটিনের মতো প্রতিরক্ষামূলক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানের মাত্রা মাঝারি থেকে কম ছিল, এবং ১৯৭৫ সাল থেকে ফল ও সবজির ব্যবহার সামান্য বেড়েছে। স্বাভাবিক কোষীয় প্রক্রিয়ার কারণে জিনোমের ওপর যে অক্সিডেটিভ ক্ষতি হয়, তা প্রতিদিন প্রতি কোষে ১০,০০০-এর বেশি অ্যাডডাক্ট তৈরি করে।