المأكولات البحرية

تحذير

2 دراسات · 1 توصية

آخر تحديث: ٤ فبراير ٢٠٢٦

تحذير2 دراسات

قد يؤدي تناول المأكولات البحرية إلى زيادة حمض اليوريك وخطر الإصابة بالنقرس، وخاصة عند النساء.

تشير أدلة من دراستين شملتا أكثر من 800 مشارك في دراسة جماعية واحدة، بالإضافة إلى 33 دراسة جماعية في مراجعة منهجية، إلى وجود صلة بين تناول المأكولات البحرية وخطر الإصابة بالنقرس. فقد وجدت دراسة مستقبلية استمرت 12 شهرًا وشملت 812 رجلاً أن أولئك الذين يقعون في أعلى شريحة استهلاك للمأكولات البحرية لديهم مستويات حمض اليوريك في الدم أعلى بمقدار 0.41 ملغم/ديسيلتر من أدنى شريحة (95% CI 0.19-0.63؛ P = 0.005). وتبرز اختلافات ملحوظة بين الجنسين: فقد وجدت مراجعة منهجية أن النساء اللواتي يتناولن كميات أكبر من الأسماك والمحار لديهن خطر الإصابة بالنقرس أعلى بنسبة 36% (HR 1.36، 95% CI 1.12-1.65)، بينما لم يُظهر الرجال أي زيادة ذات دلالة إحصائية (HR 1.02، 95% CI 0.86-1.22). لذا، ينبغي على المصابين بالنقرس أو الذين يعانون من ارتفاع حمض اليوريك الاعتدال في تناول المأكولات البحرية، وخاصة المحار والأسماك الغنية بالبيورينات، مع ضرورة توخي النساء مزيدًا من الحذر.

الأدلة

Gender-specific risk factors for gout: a systematic review of cohort studies

المؤلفون: Belcher, John, Evans, Peter L., Hay, Charles A., Mallen, Christian D., Prior, James A., Roddy, Edward

نُشر في: ١ ديسمبر ٢٠١٩

أظهرت المراجعة المنهجية اختلافًا بين الجنسين في خطر الإصابة بالنقرس المرتبط بالمأكولات البحرية. فقد تبين أن النساء أكثر عرضةً للإصابة بالنقرس بشكل ملحوظ مع زيادة استهلاك الأسماك والمحار (نسبة الخطر 1.36، فاصل الثقة 95% 1.12-1.65) مقارنةً بالرجال (نسبة الخطر 1.02، فاصل الثقة 95% 0.86-1.22). ويمثل هذا زيادة بنسبة 36% في خطر الإصابة بالنقرس لدى النساء اللاتي يستهلكن كميات أكبر من المأكولات البحرية، بينما لم يُلاحظ أي ارتفاع ذي دلالة إحصائية لدى الرجال. شملت المراجعة 33 دراسة جماعية، منها 20 دراسة قارنت عوامل الخطر بشكل مباشر بين الجنسين.

عرض المصدر →

Intake of Purine-rich Foods, Total Meat, Seafood and Dairy Products and Relationship to Serum of Uric Acid

المؤلفون: Babiker, Muhammed Ali

نُشر في: ٢٧ نوفمبر ٢٠١٥

في دراسة استباقية استمرت 12 شهرًا وشملت 812 رجلاً ليس لديهم تاريخ سابق للإصابة بالنقرس، تم تقييم المدخول الغذائي شهريًا. ارتفع مستوى حمض اليوريك في الدم مع زيادة استهلاك المأكولات البحرية. كان مستوى حمض اليوريك لدى الرجال في أعلى شريحة استهلاك للمأكولات البحرية أعلى بمقدار 0.41 ملغم/ديسيلتر من مستوى حمض اليوريك لدى الرجال في أدنى شريحة استهلاك (95% CI 0.19-0.63؛ P = 0.005 للاتجاه). أظهر التحليل متعدد المتغيرات أن الرجال في أعلى شريحة استهلاك للمأكولات البحرية لديهم خطر نسبي متزايد للإصابة بالنقرس.

عرض المصدر →