المؤلفون: Acquavella, Aragones, Blackburn, Blair, Boeing, Boeing, Buiatti, Burns, Chen, Chow, Correa, Correa, Correa, Crew, Danesh, De Stefani, De Stefani, De Stefani, De Stefani, Derakhshan, Dorant, Dorzhgotov, Drake, Ekstrom, Engel, Eslick, Ferlay, Forman, Forman, Fox, Galanis, Gao, Goldbohm, Gonzalez, Gonzalez, Haenszel, Hamada, Harrison, Helicobacter and Cancer Collaborative Group, Honda, Howard, Huang, IARC, IARC, IARC, Inoue, Ito, Jansen, Joossens, Kamineni, Karmali, Kim, Kinlen, La Vecchia, La Vecchia, Lauren, Lee, Lissowska, Lissowska, Lopez-Carrillo, Machida-Montani, Mathew, Munoz, Munoz, Nomura, Palli, Parent, Parkin, Parsonnet, Rao, Rigdon, Rocco, Sadjadi, Sadjadi, Sadjadi, Samadi, Sitas, Takezaki, Touati, Tsugane, Uemura, Vineis, Ward, Watanabe, World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research, Xue, Yatsuya, Yazdanbod, You
نُشر في: ١ يوليو ١٣٨٨
أظهرت دراسةٌ سكانيةٌ قائمةٌ على الحالات والشواهد، شملت 217 حالة إصابة بسرطان المعدة و394 حالة ضابطة في أردبيل، إيران (2004-2005)، أن استهلاك اللحوم الحمراء بكثرة يرتبط إيجابياً بخطر الإصابة بسرطان المعدة في التحليل متعدد المتغيرات (نسبة الأرجحية = 3.40)، مما يشير إلى زيادة الخطر بأكثر من ثلاثة أضعاف. وكان هذا أحد أقوى الارتباطات الإيجابية بين جميع العوامل الغذائية التي تم فحصها، واستمر حتى بعد تعديل المتغيرات المربكة، بما في ذلك حالة الإصابة ببكتيريا الملوية البوابية.
عرض المصدر →