الحبوب الكاملة

مقترح

2 دراسات · 1 توصية

آخر تحديث: ٢٥ فبراير ٢٠٢٦

الحبوب الكاملة – مرض الشريان التاجي في القلب

مقترح2 دراسات

تناول ثلاث حصص يومية من الحبوب الكاملة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 19%.

أظهر تحليل تجميعي لسبع دراسات مستقبلية وجود خطر نسبي قدره 0.81 (فاصل الثقة بنسبة 95%: 0.75-0.87) للإصابة بأمراض القلب التاجية لكل زيادة بمقدار 90 جرامًا في اليوم من تناول الحبوب الكاملة، وهو ما يعادل ثلاث حصص مثل شريحتين من الخبز وكوب واحد من حبوب الإفطار. استمر انخفاض المخاطر حتى 210-225 جرامًا في اليوم. أكد تحليل شامل لـ 185 دراسة مستقبلية وشمل ما يقرب من 135 مليون شخص-سنة وجود انخفاض مماثل بنسبة 15-30% عند مقارنة الأشخاص الذين يستهلكون أكبر كمية من الحبوب الكاملة بالأشخاص الذين يستهلكون أقل كمية، مع وجود أنماط للارتباط بين الجرعة والاستجابة تشير إلى علاقة سببية محتملة. ساهم كل من خبز الحبوب الكاملة وحبوب الإفطار والنخالة المضافة بشكل مستقل في تقليل المخاطر، بينما لم تظهر الحبوب المكررة والأرز الأبيض أي فائدة. تم تصنيف مستوى اليقين وفقًا لـ GRADE على أنه منخفض إلى متوسط، وظلت التقديرات المجمعة قوية عبر تحليلات الحساسية المختلفة.

الأدلة

Carbohydrate quality and human health:a series of systematic reviews and meta-analyses

المؤلفون: Cummings, John, Mann, Jim, Mete, Evelyn, Reynolds, Andrew, Te Morenga, Lisa, Winter, Nicola

نُشر في: ٢ فبراير ٢٠١٩

في 185 دراسة استشرافية شملت ما يقرب من 135 مليون شخص-سنة، أظهر تناول الحبوب الكاملة أنماطًا مماثلة لخفض المخاطر مقارنة بتناول الألياف الغذائية فيما يتعلق بأمراض القلب التاجية، مع انخفاضات مماثلة تتراوح بين 15 و30% عند مقارنة الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة بالأشخاص الذين يستهلكون كميات قليلة. وكانت نتائج الدراسات الاستشرافية والتجارب السريرية متكاملة، وأظهرت الأدلة المتعلقة بالجرعة والاستجابة وجود علاقات سببية محتملة. صنفت تقييمات GRADE مستوى اليقين في الأدلة على أنه منخفض إلى متوسط بالنسبة لنتائج تناول الحبوب الكاملة. ظلت التقديرات المجمعة باستخدام نموذج التأثير العشوائي قوية عبر تحليلات الحساسية والانحدار التلوي.

عرض المصدر →

Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all cause and cause specific mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies

المؤلفون: Aune, D, Boffetta, P, Fadnes, LT, Giovannucci, E, Greenwood, DC, Keum, N, Norat, T, Riboli, E, Tonstad, S, Vatten, LJ

نُشر في: ١ يناير ٢٠١٦

أظهر تحليل تلوي لسبع دراسات مستقبلية وجود انخفاض نسبي في المخاطر بنسبة 0.81 (فاصل الثقة 95%: 0.75-0.87، I²=9%) للإصابة بأمراض القلب التاجي لكل زيادة بمقدار 90 جرامًا يوميًا في تناول الحبوب الكاملة، وهو ما يعادل ثلاث حصص مثل شريحتين من الخبز ووعاء واحد من حبوب الإفطار. لوحظ انخفاض في المخاطر حتى مستوى تناول يبلغ 210-225 جرامًا يوميًا (سبع إلى سبع ونصف حصة يوميًا). كانت النتائج متسقة عند تقسيمها حسب معدل الإصابة مقابل معدل الوفيات. ارتبط كل من خبز الحبوب الكاملة وحبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة وإضافة النخالة بشكل مستقل بانخفاض المخاطر. لم يتم العثور على أي ارتباط مع الحبوب المكررة أو الأرز الأبيض أو إجمالي كمية الأرز أو إجمالي كمية الحبوب.

عرض المصدر →