المؤلفون: A Koushik, A Moskal, A O’Sullivan, Androniki Naska, Anna Winkvist, Anne Tjønneland, Antonia Trichopoulou, AS Yusof, Aurora Perez-Cornago, Aurélie Affret, Aurélie Moskal, Bas H Bueno-de-Mesquita, Camilla Plambeck Hansen, Carlotta Sacerdote, CD Davis, Christina Bamia, Christina C Dahm, CL Ulrey, Claire Cadeau, CM Ulrich, D Aune, Dagrun Engeset, DR Jacobs Jr, DR Jacobs Jr, DR Jacobs Jr, E De Stefani, E Riboli, E Riboli, Elena Molina-Portillo, Emily Sonestedt, Eva Ardanaz, F Bravi, F Turati, FB Hu, FB Hu, G Nicolas, G Randi, GC Chen, Genevieve Buckland, Giovanna Masala, Graham Byrnes, Guri Skeie, H Freisling, H Freisling, Heather Ward, Heiner Boeing, Heinz Freisling, Idlir Licaj, Inge Huybrechts, J Ferlay, JC Hersey, José M Huerta Castaño, José R Quirós, JP Higgins, Kay-Tee Khaw, Khalid Iqbal, Konstantinos K Tsilidis, Kristina EN Petersen, M Huncharek, M Song, Marc J Gunter, Maria Santucci de Magistris, Marie-Christine Boutron-Ruault, Mazda Jenab, Michael T Fahey, MK Kim, N Slimani, N Slimani, Nada Assi, Nadia Slimani, Nick Wareham, P Ferrari, PE Miller, Petra H Peeters, Pietro Ferrari, Pilar Amiano, PM Rothwell, R Johnson, RM van Dam, Robin Myte, Rosario Tumino, S Greenland, S Zschabitz, SA Bingham, SA Lamprecht, Sabina Sieri, SE McCann, SJ Eussen, T Norat, Tilman Kühn, TT Fung, Ulrika Ericson, Verena Katzke, WC Willett, WC Willett, WL Stone, XH Zhang
نُشر في: ١ يناير ٢٠١٦
في دراسة EPIC التي شملت 477,312 مشاركًا، سُجّلت لديهم 4,517 حالة إصابة جديدة بسرطان القولون والمستقيم خلال فترة متابعة متوسطة بلغت 11 عامًا، أظهر نمط غذائي يتميز بارتفاع نسبة البروتين الكلي والريبوفلافين والفوسفور والكالسيوم ارتباطًا عكسيًا ذا دلالة إحصائية مع خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (نسبة المخاطر لكل انحراف معياري = 0.96، فاصل الثقة 95%: 0.93-0.99)، أي ما يعادل انخفاضًا في الخطر بنسبة 4% لكل زيادة في الانحراف المعياري. استخدم هذا التحليل نماذج كوكس للمخاطر النسبية متعددة المتغيرات، مع تعديلها وفقًا لعوامل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم المعروفة، وقُدّرت كميات العناصر الغذائية المتناولة من استبيانات غذائية معتمدة في عدة دول أوروبية.