الحبوب الكاملة

مقترح

2 دراسات · 1 توصية

آخر تحديث: ٢٥ فبراير ٢٠٢٦

الحبوب الكاملة – أمراض القلب والأوعية الدموية

مقترح2 دراسات

إن تناول الحبوب الكاملة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 22%.

أظهر تحليل تجميعي لـ 10 دراسات مستقبلية انخفاضًا بنسبة 22٪ في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (نسبة الخطر 0.78، فاصل الثقة 95٪: 0.73-0.85) مع زيادة استهلاك الحبوب الكاملة بمقدار 90 جرامًا يوميًا، واستمرت الفوائد حتى 210-225 جرامًا يوميًا. أكدت مجموعة سكانية كبيرة من الدول الاسكندنافية تضم 120,010 بالغًا تمت متابعتهم لأكثر من عقد هذه النتائج: حيث أدى مضاعفة تناول الحبوب الكاملة إلى تقليل خطر الوفاة بنسبة 11٪ (نسبة الخطر المعدلة 0.89، فاصل الثقة 95٪: 0.86-0.91)، بينما شهدت المجموعة التي تناولت أكبر كمية انخفاضًا في معدل الوفاة بنسبة 25-32٪ مقارنة بالمجموعة التي تناولت أقل كمية (قيمة الاتجاه < 0.0001). أظهر كل من خبز الحبوب الكاملة، وحبوب الإفطار، والشوفان، والجاودار، والقمح ارتباطات وقائية مستقلة، في حين لم تظهر الحبوب المكررة أي فائدة. إن استهداف تناول ما لا يقل عن 90 جرامًا من الحبوب الكاملة يوميًا - أي حوالي ثلاث حصص - يوفر حماية كبيرة للقلب والأوعية الدموية.

الأدلة

Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all cause and cause specific mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies

المؤلفون: Aune, D, Boffetta, P, Fadnes, LT, Giovannucci, E, Greenwood, DC, Keum, N, Norat, T, Riboli, E, Tonstad, S, Vatten, LJ

نُشر في: ١ يناير ٢٠١٦

أظهر تحليل تلوي لـ 10 دراسات مستقبلية انخفاضًا في المخاطر النسبية بلغ 0.78 (فاصل الثقة 95%: 0.73-0.85، I²=40%) للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لكل زيادة بمقدار 90 جرامًا/يوم في استهلاك الحبوب الكاملة. وأظهرت منحنى العلاقة بين الجرعة والاستجابة انخفاضًا مستمرًا في المخاطر حتى 210-225 جرامًا/يوم. وكانت النتائج مماثلة لكل من معدل الإصابة بالمرض ومعدل الوفيات. وفي مراجعة شملت 45 دراسة (64 منشورًا)، أظهر خبز الحبوب الكاملة وحبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة والنخالة المضافة ارتباطات وقائية مستقلة ضد أمراض القلب والأوعية الدموية. ولم تظهر الحبوب المكررة والأرز الأبيض وإجمالي الأرز وإجمالي الحبوب أي دليل على وجود أي ارتباط.

عرض المصدر →

Whole-grain products and whole grain types are associated with lower all-cause and cause-specific mortality in the Scandinavian HELGA cohort

المؤلفون: Christensen, Jane, Frederiksen, Kirsten, Halkjær, Jytte, Johansson, Ingegerd, Johnsen, Nina Føns, Landberg, Rikard, Lund, Eiliv, Nilsson, Lena Maria, Olsen, Anja, Overvad, Kim, Skeie, Guri, Tjønneland, Anne

نُشر في: ١ يناير ٢٠١٥

في مجموعة "هيلغا" التي تضم 120,010 بالغًا من سكان الدول الاسكندنافية تتراوح أعمارهم بين 30 و64 عامًا، والتي تمت متابعتها في الفترة من 1992 إلى 1998 ثم من 2008 إلى 2009، وتم تسجيل 7,839 حالة وفاة، تبين أن مضاعفة إجمالي استهلاك منتجات الحبوب الكاملة يرتبط بانخفاض معدل الوفيات بنسبة 0.89 (فاصل الثقة 95٪: 0.86-0.91) لكل من النساء والرجال. عند مقارنة أعلى وأقل فئة من حيث إجمالي استهلاك منتجات الحبوب الكاملة، كان معدل الوفيات 0.68 (فاصل الثقة 95٪: 0.62-0.75، قيمة الاحتمال للاتجاه < 0.0001) للنساء و0.75 (فاصل الثقة 95٪: 0.68-0.81، قيمة الاحتمال للاتجاه < 0.0001) للرجال. وبالنسبة لأنواع الحبوب الكاملة المختلفة، كان معدل الوفيات عند مقارنة أعلى وأقل فئة 0.74 (فاصل الثقة 95٪: 0.67-0.81، قيمة الاحتمال للاتجاه < 0.0001) للنساء و0.75 (فاصل الثقة 95٪: 0.68-0.82، قيمة الاحتمال للاتجاه < 0.0001) للرجال. أظهرت حبوب الإفطار والخبز غير الأبيض والشوفان والجاودار والقمح الكامل كل منها ارتباطات وقائية مستقلة. وأكد تحليل معدلات الوفيات الخاصة بأسباب معينة هذه النتائج.

عرض المصدر →