اللحوم الحمراء والمعالجة

تحذير

2 دراسات · 1 توصية

آخر تحديث: ٢٥ فبراير ٢٠٢٦

تحذير2 دراسات

قد يساعد الحد من تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.

تناولت دراستان شملتا أكثر من 500 ألف امرأة بشكل جماعي تأثير الحد من تناول اللحوم الحمراء والمعالجة كجزء من مقاييس الالتزام بإجراءات الوقاية من السرطان. في الدراسة التي أجريت على مجموعة "SUN" (10,930 امرأة)، أدى الالتزام الأكبر بتوصيات منظمة "WCRF/AICR"، بما في ذلك الحد من تناول اللحوم، إلى انخفاض بنسبة 73٪ في خطر الإصابة بسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث (نسبة الخطر 0.27، فاصل الثقة 95٪: 0.08-0.93). أظهرت بيانات "UK Biobank" انخفاضًا كبيرًا بنسبة 8٪ في المخاطر لكل وحدة زيادة في درجة الالتزام بين النساء اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا ثابتًا (نسبة الخطر 0.92، فاصل الثقة 95٪: 0.85-0.99). قيّمت كلتا الدراستين تقييد تناول اللحوم الحمراء والمعالجة باعتباره مكونًا واحدًا من أنماط غذائية أوسع نطاقًا بدلاً من النظر إليه بمعزل عن غيره، مما يجعل تحديد المساهمة المستقلة أمرًا صعبًا. تدعم العلاقة العكسية المتسقة في مجموعتين كبيرتين في أوروبا فكرة تقليل تناول اللحوم الحمراء والمعالجة بحذر للوقاية من سرطان الثدي.

الأدلة

Adherence to cancer prevention recommendations and risk of breast cancer in situ in the United Kingdom Biobank

المؤلفون: Karavasiloglou, Nena, Kühn, Tilman, Pestoni, Giulia, Rohrmann, Sabine

نُشر في: ١٥ نوفمبر ٢٠٢٢

استخدمت دراسة جماعية تعتمد على بيانات "بنك المملكة المتحدة الحيوي" لإنشاء مقياس للالتزام بإجراءات الوقاية من السرطان، وشمل هذا المقياس الحد من تناول اللحوم الحمراء والمعالجة. وُجد أن الالتزام الأكبر بهذه التوصيات المشتركة المتعلقة بنمط الحياة يرتبط بشكل كبير بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي في مراحله المبكرة لدى النساء اللاتي لم يبلغن عن أي تغييرات في نظامهن الغذائي خلال السنوات الخمس الماضية (النسبة المئوية للمخاطر = 0.92 لكل وحدة زيادة في المقياس، فاصل الثقة بنسبة 95% = 0.85-0.99). وأظهرت المجموعة ككل اتجاهًا غير ذي دلالة إحصائية (النسبة المئوية للمخاطر = 0.96، فاصل الثقة بنسبة 95% = 0.91-1.03). وتتوافق هذه العلاقة العكسية مع الدراسات السابقة حول سرطان الثدي الغازي.

عرض المصدر →

Adherence to the 2018 World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research Recommendations and Breast Cancer in the SUN Project

المؤلفون: Barrios Rodríguez, Rocío, Jiménez Moleón, José Juan

نُشر في: ١٣ يوليو ٢٠٢٠

تتبعت دراسة "سان" مجموعة من 10930 خريجة جامعية، ولم تكن أي منهن مصابة بسرطان الثدي في بداية الدراسة. وتم تقييم استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة باعتباره أحد العناصر الثمانية التي تحدد مدى الالتزام بتوصيات مؤسسة "WCRF/AICR". وأظهرت زيادة مستوى الالتزام العام (>5 مقابل ≤3 نقاط) انخفاضًا في نسبة الخطر بنسبة 0.27 (فاصل ثقة 95%: 0.08-0.93) للإصابة بسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث، وذلك بعد إجراء تعديلات متعددة المتغيرات، مما يمثل انخفاضًا بنسبة 73%. ويعكس التأثير الوقائي المساهمة المشتركة لجميع المكونات التي تم تقييمها، بما في ذلك الحد من استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة.

عرض المصدر →