2 دراسات · 1 توصية
آخر تحديث: ٢٥ فبراير ٢٠٢٦
أظهرت دراستان شملتا أكثر من 4700 مشارك أن استهلاك الدهون المهدرجة يرتبط بشكل ثابت بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي وتدهور النتائج الصحية للمصابات به. وكشفت دراسة حالة-ضابطة أجريت على 520 امرأة في كرمان عن وجود كمية أعلى بكثير من الدهون المهدرجة في النظام الغذائي لمرضى سرطان الثدي مقارنة بالمجموعة الضابطة (قيمة الاحتمال < 0.05). والأهم من ذلك، أظهرت دراسة تتبع جماعي استشرفت مسار 4441 امرأة مصابة بسرطان الثدي الغازي على مدى 7 سنوات أن النساء اللاتي كن في أعلى خُمس لمستوى استهلاك الدهون المتحولة تعرضن لخطر متزايد بنسبة 78٪ للوفاة بسبب جميع الأسباب (نسبة الخطر = 1.78، فاصل الثقة 95٪: 1.35-2.32، قيمة الاتجاه = 0.01)، بعد تعديل البيانات لتشمل العمر ومرحلة السرطان ومؤشر كتلة الجسم والنشاط البدني والعلاج. قد يساهم تقليل الدهون المهدرجة والمتحولة في النظام الغذائي في خفض خطر الوفاة لدى مرضى سرطان الثدي.
المؤلفون: Amiri-Moghaddam, Marjan, Ghadimi, Bahram, PourRanjbar, Muhammad
نُشر في: ١ يناير ٢٠١٦
أظهرت دراسة مقارنة بين 260 مريضة بسرطان الثدي و260 امرأة سليمة في كرمان، وجود فرق ذي دلالة إحصائية في استهلاك الدهون المهدرجة بين المجموعتين (قيمة p < 0.05، اختبار مربع كاي). وقد استهلكت النساء المصابات بسرطان الثدي كميات أكبر من الدهون المهدرجة مقارنةً بالنساء السليمات، مما يدعم التوصية بالحد من تناول الزيوت المهدرجة والدهون المتحولة.
المؤلفون: Beasley, Jeannette M, Bersch, Andrew J, Egan, Kathleen M, Hampton, John M, Holick, Crystal N, Holmes, Michelle D, Newcomb, Polly A, Passarelli, Michael N, Titus-Ernstoff, Linda, Trentham-Dietz, Amy, Willett, Walter C
نُشر في: ١ يوليو ٢٠١١
في دراسة مستقبلية شملت مجموعة من 4441 امرأة مصابة بسرطان الثدي المنتشر ولم يكن لديهن تاريخ سابق لتكرار المرض، تم تقييم كمية الطعام المستهلكة بعد التشخيص باستخدام استبيان مُدق يتضمن 126 سؤالًا حول تكرار تناول الأطعمة. وخلال فترة متابعة لمدة 7 سنوات، تبين أن النساء اللاتي كن في أعلى خُمس من حيث استهلاك الدهون المتحولة لديهن خطر أكبر بنسبة 78٪ للوفاة بسبب أي سبب مقارنة بأدنى خُمس (نسبة الخطر = 1.78، فاصل الثقة 95٪ = 1.35-2.32، قيمة الاحتمال للاتجاه = 0.01)، وذلك بعد إجراء تعديلات على البيانات لتشمل العمر، ومرحلة السرطان، والحالة الإنجابية، والتدخين، ومؤشر كتلة الجسم، ومستوى النشاط البدني، وكمية الطاقة المستهلكة، والعلاج المستخدم لسرطان الثدي. وكانت الارتباطات مع معدل الوفيات المرتبط تحديدًا بسرطان الثدي تتبع نمطًا مشابهًا، ولكنها لم تصل إلى مستوى الدلالة الإحصائية.
عرض المصدر →