وجبات سريعة

تجنب

2 دراسات · 1 توصية

آخر تحديث: ٢٥ فبراير ٢٠٢٦

تجنب2 دراسات

ارتبط تناول الوجبات السريعة بشكل متكرر بزيادة كبيرة في خطر الإصابة بسرطان الثدي.

أظهرت دراستان شملتا أكثر من 14 ألف امرأة وجود علاقة بين تناول الأطعمة السريعة وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. وكشفت دراسة حالة-مجموعة شملت 3148 امرأة أمريكية من أصول أفريقية وأوروبية أن تناول الأطعمة السريعة بشكل متكرر ضاعف خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء الأمريكيات ذوات الأصل الأوروبي بعد انقطاع الطمث (نسبة الاحتمال = 2.35؛ فاصل الثقة بنسبة 95%: 1.38-4.00) والنساء الأمريكيات من أصول أفريقية قبل انقطاع الطمث (نسبة الاحتمال = 1.97؛ فاصل الثقة بنسبة 95%: 1.13-3.43)، مع وجود علاقات تمتد إلى الأورام الإيجابية لمستقبلات هرمون الاستروجين. وأظهرت دراسة استشرافية شملت 10930 امرأة إسبانية أن الالتزام بإرشادات الوقاية من السرطان - بما في ذلك الحد من تناول الأطعمة السريعة - قلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث بنسبة 73% (معدل الخطر = 0.27؛ فاصل الثقة بنسبة 95%: 0.08-0.93). ويستمر ارتفاع المخاطر عبر المجموعات العرقية المختلفة، وحالة انقطاع الطمث، وأنواع الأورام الفرعية، مما يدعم تجنب الأطعمة السريعة باعتباره عاملاً غذائياً قابلاً للتعديل في الوقاية من سرطان الثدي.

الأدلة

Adherence to the 2018 World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research Recommendations and Breast Cancer in the SUN Project

المؤلفون: Barrios Rodríguez, Rocío, Jiménez Moleón, José Juan

نُشر في: ١٣ يوليو ٢٠٢٠

في دراسة مستقبلية شملت مجموعة من 10,930 خريجة جامعية إسبانية (مشروع صن)، تم استخدام مقياس يتكون من 8 بنود لتقييم مدى الالتزام بتوصيات مؤسسة أبحاث السرطان العالمية/المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، وشمل هذا المقياس الحد من استهلاك الأطعمة السريعة. تبين أن النساء اللاتي حصلن على أكثر من 5 نقاط في مقياس الالتزام العام مقارنةً بالنساء اللاتي حصلن على 3 نقاط أو أقل، كنّ أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث بنسبة خطر معدلة متعددة المتغيرات بلغت 0.27 (فاصل الثقة 95%: 0.08-0.93). ويعزى الارتباط العكسي الكبير إلى التأثيرات المشتركة لجميع المكونات الغذائية ونمط الحياة، بما في ذلك الحد من استهلاك الأطعمة السريعة.

عرض المصدر →

Nutr Cancer

في دراسة مقارنة بين مجموعتين شملت 1692 امرأة من أصول أفريقية أمريكية و1456 امرأة من أصول أوروبية أمريكية، تبين أن الاستهلاك المتكرر للأطعمة السريعة مرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء الأوروبيات الأمريكيات بعد انقطاع الطمث (نسبة الاحتمال = 2.35؛ فاصل الثقة بنسبة 95%: 1.38-4.00) وكذلك لدى النساء الأفريقيات الأمريكيات قبل انقطاع الطمث (نسبة الاحتمال = 1.97؛ فاصل الثقة بنسبة 95%: 1.13-3.43). كما تبين أن تناول الأطعمة السريعة مرتبط أيضًا بأورام مستقبلات هرمون الاستروجين الإيجابية (+) لدى النساء الأوروبيات الأمريكيات (نسبة الاحتمال = 1.84؛ فاصل الثقة بنسبة 95%: 1.22-2.77) وكذلك أورام مستقبلات هرمون الاستروجين الإيجابية (+) لدى النساء الأفريقيات الأمريكيات. واستمرت هذه الارتباطات عبر الفئات المختلفة المتعلقة بحالة انقطاع الطمث ومستويات مستقبلات هرمون الاستروجين.

عرض المصدر →